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PAIN AUX GRAINES 500G
  • PAIN AUX GRAINES 500G
BIOTAUPES

PAIN AUX GRAINES 500G

4,00 €
TTC

(7,8€ /KG)

PAIN AUX GRAINES BIO 500G
FERMENTATION LENTE
PRODUIT À LA FERME À VIGNOC

La majeure partie de la farine utilisée pour le pain est produite sur place, le complément étant acheté dans un moulin à Rimoux. Un procédé de fermentation lente est utilisé pour la production du pain en intégrant le levain la veille de la cuisson.

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Adeline est paysanne-boulangère à la ferme BioTaupes située sur la commune de Vignoc. La majeure partie de la farine utilisée pour le pain est produite sur place, le reste est acheté dans un moulin à Rimoux. Un procédé de fermentation lente est utilisé pour la production du pain. Les levures sont intégrées la veille de la cuisson du pain.

BIOTAUPES
BTP35-4

Fiche technique

TYPE
BIO
Vignettes
AB
CATÉGORIES
PAIN
PRODUCTEURS
BIOTAUPES