

(15,20 € / KG)
Levain naturel : fermentation spontanée de farines de froment et seigle, d'eau et de levures naturelles.
Pétrissage lent pour obtenir une pâte douce qui garantie une bonne fermentation.
Fermentation longue d'au moins 10 heures pour développer un maximum de saveurs.
Cuisson lente au bois qui donne une meilleure qualité de croûte.
Farines, miel et noisettes issues de l'agriculture biologique.
Sel de Guérande et eau potable.
Conçu et fabriqué à Bazouges-sous-Hédé dans la boulangerie Le P'tit Fournil.
Paiement en ligne sécurisé
Juste rémunération des producteurs
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