Carte décorative de Rennes et de ses environs

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DEUX ITALIENS PASSIONNÉS À VIGNOC

Maddalena & Giacomo, façonnent leurs pâtes artisanalement au sein de la Ferme BioTaupes située à Vignoc.

De toutes les formes et aux goûts variés, les pâtes de Quanto Basta sont un vrai délice tant pour les yeux que pour notre palais !

LE CHOIX DES MATIÈRES PREMIÈRES

Farines de blé et de sarrasin, œufs bios et légumes de saison sont tous issus des fermes alentours. Ils soutiennent les producteurs locaux du pays de Rennes sans oublier les petits producteurs italiens pour quelques matières premières indispensables telles que l’huile d‘olive, la semoule de blé et le parmesan mais aussi pour leur matériel (rouleau, séchoirs, pelle à pâtes…) – il leur tient à cœur de ne pas s’éloigner de la recette traditionnelle et d’utiliser les meilleures matières premières pour leurs pâtes artisanales et bios.