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FARINE DE BLÉ NOIR BRETON 5KG
  • FARINE DE BLÉ NOIR BRETON 5KG
MOULIN DE CHARBONNIÈRE

FARINE DE BLÉ NOIR BRETON 5KG

16,00 €
TTC

(3,2€ /KG)

FARINE DE BLÉ NOIR DE BRETAGNE IGP 5KG,
BLÉ NOIR TRADITION BRETAGNE,
MOULU AU MOULIN DE CHARBONNIÈRE À SAINT-GRÉGOIRE.

Le blé noir n'est pas une céréale, même s'il possède des qualités nutritionnelles proches du blé. Sa graine ressemble au fruit du hêtre et il appartient en réalité à la famille des Polygonacées, comme la rhubarbe.
Plante annuelle, les feuilles du blé noir ressemblent à un cœur inversé. Ses fleurs sont nombreuses, blanches rosées sans pétales, et ses fruits contiennent une seule graine en forme de trigones.
En Bretagne, le blé noir se récolte entre septembre et octobre.

Le Blé Noir Tradition Bretagne ne supporte aucun traitement, ni herbicide, ni produit phytosanitaire.

Le blé noir est naturellement sans gluten.

Transformé en farine par le Moulin de Charbonnière, le blé noir pourra être dégusté en crêpes, galettes ou pâtes.

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MDC35-2

Fiche technique

TYPE
IGP
SPÉCIFICITÉS
SANS GLUTEN
Vignettes
Blé Noir Tradition Bretagne
CATÉGORIES
FARINE
PRODUCTEURS
MOULIN DE CHARBONNIÈRE