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VINAIGRE DE CIDRE 50CL VERGERS DE L'ILLE
  • VINAIGRE DE CIDRE 50CL VERGERS DE L'ILLE
VERGERS DE L’ILLE

CIDR'AIGRE 50CL VERGERS DE L'ILLE

3,60 €
TTC

(7,20 € / L)

CIDR'AIGRE BIO DE SAINT-GRÉGOIRE
50CL

Le Cidr’Aigre, ou vinaigre de cidre, est issu de la transformation du cidre des Vergers de l'Ille. Cette transformation a lieu au contact de l'air, de façon naturelle. L‘alcool du cidre est entièrement transformé en acide acétique.
Le cidr’aigre n’est ni filtré ni pasteurisé, et conserve ainsi toutes ses propriétés.

Etienne et Sylvie sont installés sur une ferme d'environ 20 hectares à Saint-Grégoire, juste au Nord de Rennes.
Le vinaigre de cidre est issu de la transformation du cidre produit à la ferme.
L'alcool du cidre se transforme en acide acétique pour donner au vinaigre son acidité. Le vinaigre ne contient plus du tout d'alcool et les 4° inscrits sur l'étiquette correspondent à l'acidité du vinaigre.

Les pommes sont cultivées sur les 6 vergers de la ferme, entre Saint-Grégoire et Montreuil sur Ille.
Au total, une vingtaine de variétés de pommes y sont cultivées.

Tous les produits des Vergers de l'Ille sont labellisés Agriculture biologique depuis plus de 15 ans.

 

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VDI35-6

Fiche technique

TYPE
BIO
CATÉGORIES
CONDIMENTS
PRODUCTEURS
VERGERS DE L'ILLE