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FARINE TRADITION 5KG
  • FARINE TRADITION 5KG
MOULIN DE ROUDUN

FARINE TRADITION 5KG

10,10 €
TTC

(2,02 € / KG)

FARINE TRADITION 5KG
MOULIN À EAU ARTISANAL À POLIGNÉ AU SUD DE RENNES

Le moulin existe à Roudun depuis plus de 450 ans. D'abord exploité sous le nom "Minoterie Souffleux" puis "Moulin de Roudun" depuis 2020 après la reprise par Lionel Louasil. Le nouveau meunier du village souhaite défendre ce patrimoine et maintenir l'installation traditionnelle pour continuer à transformer du blé tendre en farine de froment.

Le Moulin de Roudun s'approvisionne en blés d'origine française, cultivés dans un périmètre d'une centaine de kilomètres. Des relations de proximité sont nouées avec les agriculteurs des environs pour moudre leur blé et valoriser la paysannerie locale.

Le cours d'eau "Semnon" fournit une grande partie de l'énergie nécessaire au fonctionnement de la minoterie pour limiter la consommation électrique.

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MDR35-18

Fiche technique

CATÉGORIES
FARINE
PRODUCTEURS
MOULIN DE ROUDUN