FAVORISER LES CIRCUITS COURTS ET LE DYNAMISME DES TERRITOIRES.
Les tournées locales 21km sont un service de logistique hyper locale pour développer les circuits courts dans le Pays de Rennes et dans la région de Dinan, Saint-Malo et Dinard . Initiées au printemps 2020, nous souhaitons faciliter la découverte et l’accès aux produits des artisans et paysans installés autour de chez soi, pour manger local en toute simplicité.
Nous comptons aujourd'hui une soixantaine de producteurs partenaires et nos tournées ont lieu 2 fois par semaine. Seul impératif: commander avant le lundi soir sur notre site.
UN SERVICE DE VENTE ET DE LOGISTIQUE DES CIRCUITS COURTS POUR RÉPONDRE À UN DOUBLE CONSTAT.
Côté consommateur, les contraintes professionnelles et familiales nous empêchent souvent de consacrer le temps nécessaire pour consommer des produits artisanaux et locaux. Malgré notre bonne volonté, nous manquons de disponibilité pour faire le tour des producteurs locaux. Manger en circuits courts, ce n'est pas si simple!
Côté producteur, les circuits courts demandent un engagement important: préparation de paniers, déplacements, vente… Autant de temps ajouté à des charges professionnelles déjà très lourdes!
Nicolas Früh, fondateur de 21km, a décidé de se lancer dans l’aventure des tournées 21km en 2019, après avoir quitté le centre-ville et ressenti une difficulté croissante à accéder aux produits locaux.
UNE OFFRE COMPLÈTE DE PRODUITS FRAIS, EN CIRCUITS COURTS AVEC LES PRODUCTEURS D’À CÔTÉ.
Jour après jour, nous découvrons de nouveaux producteurs formidables, passionnés par leur métier. Nous travaillons déjà avec plus de 60 producteurs et artisans locaux. Et ce chiffre ne cesse d’augmenter!
En fonction de la saison, 90 à 98% des produits que nous référençons sur le site sont produits hyper-localement, c’est à dire à une vingtaine de kilomètres de chez vous. Ce qui signifie des retombées directes pour toute une série d'acteurs du territoire! Les circuits courts permettent de favoriser l'emploi local et transforment notre consommation quotidienne en action concrète en faveur du dynamisme local.
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A gauche, Estelle Marquet produit des camemberts fermiers à la ferme Révéille Tes Sens à Sens-de-Bretagne. A droite, Clarisse, maraîchère au Jardin de Clarisse à La Chapelle-Chaussée.
Agriculture biologique, techniques permacoles, producteurs en conversion, fermes artisanales… Tous ces producteurs ont une démarche engagée en faveur des circuits courts, de protection de l’environnement, et agissent à leur échelle pour faire vivre le territoire.
LES CIRCUITS COURTS SONT UNE SOLUTION POUR GARANTIR UNE JUSTE RÉMUNÉRATION DES PRODUCTEURS ET FACILITER L’ADAPTATION AUX ALÉAS DU CLIMAT.
Nous achetons les produits des producteurs à un prix juste et rémunérateur pour leur permettre de vivre dignement de leur travail. Les producteurs des tournées sont des partenaires, nous sommes en contact permanent avec eux et adaptons les quantités mises en vente en fonction de leurs capacités hebdomadaires.
En fonction des aléas de la saison et du climat, les prix et la disponibilité en produits locaux peut varier de façon importante. Les circuits courts sont une solution pour soutenir les producteur et adapter notre consommation en fonction de la production locale saisonnière. Se reconnecter au vivant et à notre écosystème passe aussi par une modification de notre façon de consommer et de manger, plus en phase avec l'environnement local.
DES CIRCUITS COURTS LOCAUX SOUS FORME DE TOURNÉES LOCALES HEBDOMADAIRES AUTOUR DE RENNES ET SUR LA CÔTE D'ÉMERAUDE.
2 jours par semaine, nous faisons la tournée des producteurs, préparons les commandes puis déposons les paniers à votre domicile quelques heures plus tard. Les produits sont ultra-frais: collectés le matin chez les producteurs et livrés chez vous le jour même.
Nous livrons actuellement sur 2 territoires:
À Rennes et dans une 60aine de communes alentour.
Sur la côte d'Émeraude et dans le Pays de Dinan.
Il vous suffit de composer votre panier avant le lundi minuit sur 21km.fr pour être livré le mercredi ou jeudi.
Pour mutualiser au mieux les trajets, les commandes sont concentrées sur deux tournées par semaine, pour optimiser chaque kilomètre et réduire les émissions de carbone.
Ces boucles locales vertueuses permettent également de réduire les déchets. À chaque passage chez vous, nous récupérons les bouteilles et pots en verre des producteurs de la tournée (vides et nettoyés!). Ils seront ensuite stérilisés et ré-utilisés par les producteurs.
L'ÉQUIPE DES TOURNÉES AU SERVICE DES CIRCUITS COURTS.
Derrière 21km, se cache une petite équipe de personnes engagées!
Julie, Alice, Thomas, Pierre et Julien rendent les tournées possibles en s’activant chaque mercredi et jeudi pour faire le tour des producteurs, peser les légumes et préparer vos commandes. Ils sont quelques heures plus tard à votre porte pour vous déposer votre panier.
Dans le bassin rennais, l’équipe des tournées 21km fait le tour des producteurs chaque mercredi et jeudi.
Pour vous faire découvrir les producteurs et leurs produits, c’est Émeline qui part chaque semaine à la rencontre des producteurs de la tournée: pour connaître leur histoire, mieux comprendre leurs produits, nous faire apprécier la beauté et la difficulté de leur travail.
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À très bientôt et vive les circuits courts!
L’équipe 21km.
Participez au changement de cap...!
Partir à la découverte du territoire, faciliter l’accès à une alimentation saine et produite par des femmes et des hommes passionnés, sont devenus les raisons d’être du projet 21km.
La consommation locale donne du sens à notre assiette, de la qualité à nos aliments et participe à résoudre certaines crises sanitaires, écologiques et sociales. Notre ambition est de participer à ce changement de cap.
Vous êtes intéressés par ce projet? Vous souhaitez avoir plus d’information sur le fonctionnement de nos tournées? N’hésitez pas à nous envoyer un message, nous vous répondrons rapidement: contact@21km.fr
